Ẩm thực Stockholm

  •  Cá trích muối: là món ăn truyền thống của người dân Thụy Điển. Cá trích được bắt về từ biển Baltic sau khi đã làm sạch được muối, ủ kĩ cho đến khi cá lên men. Sau đó, cá được đóng hộp và sử dụng để ăn trong vòng một tháng. Món này thường được ăn kèm với bành mỳ kẹp phết bơ, thêm chút khoai tây và hành đỏ cắt rời.
  • Thịt viên Thụy Điển: được chế biến từ thịt bò hoặc kết hợp giữa thịt bò với thịt lợn. Thịt được băm nhuyễn và cho thêm sữa tươi, cùng các loại gia vị bột mì, hành lá xắt nhuyễn, trứng, hạt tiêu, muối trắng, tất cả các nguyên liệu này được trộn đều. Tiếp đến người ta vo thịt thành những viên nhỏ, miếng vừa ăn rồi chiên trong chảo ngập dầu nóng hoặc nướng tùy thuộc khẩu vị
  • Pytti panna: là món ăn được làm từ thịt, có hành tây, khoai tây cắt khúc và cà chua bi, sau đó đem rán hoặc luộc, ăn cùng với trứng chiên và các nguyên liệu khác.
  • Súp đậu (ärtsoppa): là món ăn truyền thống của người Thụy Điển ở đây, món súp đậu thường được người Trung cổ thưởng thức vào giữa tuần thứ Năm hàng tuần. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu gồm: thịt lợn muối thái lát, cà rốt thái lát, hành tây thái nhỏ, tỏi trắng thái lát, húng tây, kinh giới, muối, lá bay, tiêu.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Stockholm http://www.atkearney.com/documents/10192/dfedfc4c-... http://www.atpworldtour.com/en/tournaments/stockho... http://www.bbc.com/travel/slideshow/20120709-stock... http://www.businessinsider.com/most-competitive-ci... http://www.businessweek.com/stories/2006-11-17/mag... http://articles.chicagotribune.com/2008-11-23/trav... http://articles.chicagotribune.com/2013-09-05/trav... http://www.citylab.com/design/2016/01/the-floating... http://inhabitat.com/stockholms-subway-system-is-t... http://www.investstockholm.com/globalassets/2.-und...